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本マグロを使った節約料理

こぷぅとの愛溢れる毎日節約

こんにちは、シンママ・ぷぅたです😀(@SinglemamaP)
毎日食事を作っているけど(当たり前か❕)、別に自分が料理上手だとか得意だとか、またお料理が好き💞なんて思ったコトないんですけど💦
以前から、”良いブツ”が手に入っに作っている、節約レシピをご紹介したいと思います😊




先日、週末に1人晩酌する時に利用している、美味しいお魚屋さんへ。
よく魚のアラとかが売っているエリアに、国産の本マグロのアラが売ってました🎶
綺麗なピンク色をしてて、トロの部分も含まれている模様👆
しかも、お値段はなんとっ❕❕



198円!!!!!!!!(税抜き)






ビックリです。
早速買って来て、ジップロックの中に(なるべく重ならないように)投入😊
その時によって味付けは変わるんだけど(適当にやってる、とも言う・・・)、今回はお醤油とみりん、日本酒を適量入れて放置。








今回は、一晩冷蔵庫に入れて、シッカリ味を滲み込ませました😀
それを、クッキングペーパーを敷いた、オーブントレイに並べて・・・







綺麗なピンク色だったのが、お醤油が滲み込んで茶色っぽい色に変わりましたネ😉
準備が出来たら、オーブンへGO❕









1欠片ずつの身は薄いので、そんな長時間焼かなくてもOK❕
今回は、予熱無しの180度設定で、8分間焼きました😊
途中庫内を覗いて、焼き時間は調整してみてくださいネ😉




焼き上がったら、取り出します―








うぅん、美味しそう💕💕💕
今回はトロの部分が多かったのでしつこくなるかな❔と思って使いませんでしたが、赤身の部分が多い時はコクを出す為に少しだけオイスターソースを入れて漬け込むコトもあります👆
案の定、マグロの油が沢山出てます・・・ちょっと、くどいかな❔🤔








こぷぅの丼にご飯をよそって、少しサッパリ感が欲しいので、刻んだ海苔の上にマグロをドーンっ❕❕🍚
小葱を散らして、卵黄も乗せて、こぷぅの夕飯のメインが出来上がり🎶
私はそのまま、晩酌のつまみとして、食べました😊🍶





たった190円で、メインにも肴にもなる優れもの💕
結構な量があるので、4人くらいの家族でも十分満足できるかと😀
近所のスーパーやお魚屋さんで見付けたら、ぜひTRYしてみてください。



漬け込む➤放置
オーブンに入れる➤放置




安くて美味しくて、しかも楽チンなレシピでした😊


今回もお読みいただき、ありがとうございます🐷




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この記事を書いた人

ぷぅた

一人息子の”こぷぅ”をこよなく溺愛する、アラフォー・シングルマザーです。
在宅ワーカーなのをこれ幸いにと、毎日こぷぅのコーデや朝食をUPしています❤
たまに、バカボン(注:元旦那)が登場します。

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